Si svolgerà nella città di Parma, il 12 e 13 settembre 2019, il Forum Mondiale UNESCO su “Cultura e Cibo: strategie innovative per uno sviluppo sostenibile”.
Informazioni sul Forum sono disponibili alle pagine dedicate del sito web UNESCO e del sito web di Parma Città della Gastronomia.
Sul tema:
Nel maggio del 2018, la Delegazione italiana all’UNESCO ha organizzato l’evento “La Cultura del cibo: inclusione sociale, sviluppo sostenibile e identità culturale” per riflettere sul ruolo del cibo quale espressione dell’identità culturale di popoli e nazioni, elemento fondamentale di sviluppo sostenibile e di coesione sociale.
