“L’engagement de l’Italie pour la protection du patrimoine culturel n’est pas limité aux biens culturels, monumentaux, architecturaux ou naturels; il s’étend aux éléments les plus représentatifs de la tradition de notre Pays, qui sont également empreints du génie et de la créativité italienne.”, le Ministre des Affaires Etrangères de l’Italie Angelino Alfano a ainsi commenté l’important signe de reconnaissance que l’UNESCO a décerné à l’art du pizzaiolo napolitain, lequel se transmet de génération en génération, et qui aujourd’hui entre dans la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité.
Un remerciement particulier aux 2 millions d’italiens qui ont signé la pétition #pizzaUnesco, en contribuant à cet important résultat. « L’UNESCO a reconnu la dimension culturelle et sociale de cet ancien savoir-faire, qui a non seulement offert au monde un mets parmi les plus sains et complets, qui unit au-delà de toute différence sociale, économique et culturelle, mais également un mot de la langue italienne qui transmet des émotions immédiates, sans besoin de traduction ».
Cette prestigieuse inscription – formalisée lors de la session annuelle du Comité du Patrimoine Culturel Immatériel qui se déroule en ce moment sur l’île de Jeju, en République de Corée – complète une série d’évènements qui se sont déroulés partout dans le monde dans le cadre de la “Semaine de la cuisine italienne”, qui visait à promouvoir les traditions culinaires et œno-gastronomiques de notre Pays en tant que signes représentatifs de la culture italiennes ainsi que du « label Italie ».
« Les traits caractéristiques de l’art de la pizza napolitaine sont également les mots clé de l’Expo Milano – qualité, identité, territoire, biodiversité, culture, durabilité – a rappelé le Ministre; ce ssont des symboles de l’excellence italienne dans le monde et de notre professionnalisme dans un secteur qui porte haut le nom de notre Pays à l’étranger ».
Il s’agît là d’un noveau succès de la diplomatie culturelle italienne, qui vient enrichir une année déjà ponctuée d’importants résultats acquis au sein de l’UNESCO: l’élection à la Présidence de la Commission Culture de la 39ème Conférence générale de l’UNESCO pour la période 2017-2019 et, il y a quelques jours, au Comité pour la protection du patrimoine culturel en cas de conflit armé; la mise en œuvre, promue par l’Italie, de la Stratégie pour la protection du patrimoine culturel et la promotion du pluralisme culturel; la nomination des villes de Alba, pour la gastronomie, Carrara, per l’artisanat, Milan, per la littérature et Pesaro, per la musique, dans le réseau des villes créatives de l’UNESCO, ainsi que l’entrée dans la Liste du Patrimoine Mondial des oeuvres de défense vénitiennes (Bergamo, Palmanova et Peschiera del Garda) et des forêts anciennes de hêtre.
Vidéo de l’examen de la candidature par le Comité et moment de son inscription
Vidéo de l’allocution prononcée par S.E. l’Ambassadeur Vincenza Lomonaco
Vidéo officielle de la candidature de « L’art du pizzaiolo napolitain »
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